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08
2025-01
让饮品喝起来“有质感
每喝一口浓郁顺滑的奶茶，或一杯晶莹剔透的果汁，你有没有好奇过这些饮品为什么、喝起来这么顺滑、看起来这么诱人？其实这都是”增稠剂”的作用。它不仅让饮料口感变的丝滑，还能稳定里头各种成分。
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08
2025-01
小牙小嘴，辅食硬度的温柔科学
研究表明，婴儿在大约六个月时开始添加辅食，除了可以补充所需的营养外，还能促进咀嚼能力和味觉发展。那么，作为第一次尝试辅食的选择，是细腻的水果泥还是营养丰富的米粉呢？
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06
2025-01
头发的蓬松与毛躁-形状决定
毛躁头发常因日常护理中的热伤害（如吹风机过热）、紫外线照射、机械梳理损伤及染烫化学处理而产生。
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23
2024-12
包装材料的保温与抗震，因为气孔
使用C-cell孔隙成像分析仪扫描材料的切面并确认气孔的大小和孔隙率，更加科学的评估产品的性能。
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11
2024-12
软质食品，可以这样做
因应人口老龄化趋势日益明显开始更加关注食品的安全性和健康性，不仅需要考虑营养丰富，还要兼顾易消化和安全性；同时，吞咽困难障碍人群和婴幼儿的饮食也有相同需求，要确保食品在吞咽过程中的安全性，避免潜在的窒息或其他风险，成为需要深入探讨和解决的重要问题。这也推动了我们对食品科技和安全标准的更高要求，为满足多样化需求提供了更多可能性。
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02
2024-12
水果的品质与分级，形状决定
水果的大小与分级在生产和销售中具有重要意义。通过流水线筛选、黄金比例的外观优化以及科学的检测方法，不仅提升了水果的市场竞争力，也保护了消费者的权益。然而，合理控制人工添加物的使用量，才能确保水果的天然风味与消费者的信任，实现水果产业的可持续发展。
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28
2024-11
黄瓜的脆弹爽口，可以这样做
黄瓜的清脆口感首先源于它的细胞结构，纤维素组成高支撑强度的细胞壁以半纤维素相互连接组成，而95%以上的高水分不断增加细胞内部的压强支撑起了黄瓜的结构，这种结构的刚柔结合使得黄瓜既能够保持形状而当我们咬下时，细胞壁破裂释放出内部水分，让人感到“爽脆”的口感。
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21
2024-11
细致的果肉，孔隙决定
石细胞，又称厚壁细胞，是植物细胞的一种，具有厚而坚硬的细胞壁。石细胞主要由纤维素、半纤维素和木质素组成，这些成分使得石细胞具有极高的物理强度和不溶性。石细胞广泛存在于多种水果中。
