实验方法

本实验分别对二种贝果进行测试，需要将样品取出并置于取样盒中进行预处理，随后将其切平以进行剪切测试。

测试照片

测试图型

----原味A    ----原味B

试验结果

试验结论

感官评估结果显示，原味贝果A在口感方面优于原味贝果B。经过测试与客户的感官反馈分析，原味贝果A展现出了更佳的韧性与硬度，这表明一款美味的贝果需要具备良好的韧性和适当的强度。