C-cell面包孔隙组织影像分析系统：

一个面包好吃与否有很多决定因素，然而随现代消费者的喜好要求越来越高，一个好的面包除了要香气四溢，还要有口感具弹性，最后外观也成了消费者选择的重要标准之一。

面包的口感和弹性，我们可以用质构仪来进行分析，而面包的外观，我们可以透过AACCI 10-18.01标准，以C-cell面包孔隙组织影像分析系统来做评分。面包的孔隙外观和其成份及制作工艺息息相关，搅拌的速度、时间，发酵的温度等都会影响到面包的质量，我们可以藉由C-cell面包孔隙组织影像分析系统测量面包的大小、形状完整性、孔隙大小、粗糙度、亮度等等的参数，并依照客户的需求量身定做不同的评分系统，为制作出的面包进行质量把关。

超技仪器致力于将感官数据化，在多方努力下成功获得C-cell面包孔隙组织影像分析系统的国内代理权，想让您的产品获得更科学的评价方式，赶快联系超技！